A LEGJOBB KÁVÉZACC FELHASZNÁLÁSI TIPPEK KÁVÉIMÁDÓKNAK

A kávé egyike a legkedveltebb italoknak a világon. A kávé szerelmeseinek jóvoltából elképesztő mennyiségű kávézacc termelődik, melynek nagy része hulladékként végzi.

A kávé egyike a legkedveltebb italoknak a világon. A kávé szerelmeseinek jóvoltából elképesztő mennyiségű kávézacc termelődik, melynek nagy része hulladékként végzi.

 Pedig a használt őrlemény kiválóan hasznosítható otthon, a kertben, sőt még a szépségápolási rutinba is beépíthető. Vétek kidobni, ugyanis a zamatos fekete nem csak téged tölt fel az álmos reggeleken, hanem környezetedet, sőt bőrödet is újjávarázsolja. Jöjjenek most a legjobb tippek, hogy mihez is kezdhetsz az értékes zaccal!

Kávézacc számokban

A kávézás sokunk számára igazi szertartás, mely nem kizárólag feketénk élénkítő hatásáról, sokkal inkább fenséges ízek élvezetéről szól.

Érdekes tény, hogy bár azt gondolnánk, hogy a nagy kávétermesztő nemzeteknél a legnépszerűbb a kávéfogyasztás, valójában az észak-európai államok vezetik a rangsort:

  • a finnek 12,
  • a norvégok közel 10,
  • az izlandiak 9

kilogramm kávét fogyasztanak egy évben.

Magyarországon nagyjából 2,6-2,8 kilogramm kávét kortyolunk el éves szinten. Ez kb. minimum napi 1 kávé elfogyasztását jelenti, a lakosság 70%-a azonban 2-3 feketét is megiszik.

A kávé elkészítése során jelentős mennyiségű ún. forrázási maradék, vagy ahogy mi ismerjük, kávézacc keletkezik: megközelítőleg 6-7 gramm/adag.

Ha egy kicsit utána számolunk, akkor hamar láthatjuk, hogy ez nagyjából 25000 tonna zaccot jelent évente. Megfelelő felhasználás híján az őrlemény gyakorlatilag megy a szemétbe.

A kávézacc összetétele

A kávézacc egy sötétbarna, liszthez hasonló finom szemcsés, porózus, jellegzetes illatú anyag, amelyet nagy mennyiségben alkotnak többek között olyan szerves összetevők, mint a:

  • cellulóz
  • lignin
  • hemicellulóz
  • poliszacharidok
  • tannin
  • pektin
  • koffein

Ásványi anyag tartalma elsősorban a feldolgozási eljárás típusától  – nedves vagy száraz – függ, de tartalmaz többek között:

  • kalciumot
  • magnéziumot
  • káliumot
  • nátriumot
  • foszfort
  • vasat
  • rezet
  • cinket
  • mangánt
  • nitrogént

A kávézacc felhasználása

Mint láthatjuk, a kávézacc bővelkedik az értékes tápanyagokban. Lássuk is, hogy milyen területeken alkalmazhatjuk.

Kávézacc a kertben

A kávézacc remek tápanyagforrás a növények számára. Elsősorban a nedvességet igénylő fajták hálálják meg a kávés gondoskodást, mivel remekül tartja a nedvességet.

Melyik növény szereti a kávézaccot?

  • örökzöldek
  • páfrány
  • hortenzia
  • hibiszkusz
  • gyöngyvirág
  • nefelejcs
  • kála

Értelemszerűen azoknál a növényeinknél, melyek a szárazságot kedvelik, inkább ne használjuk a zaccos megoldást.

Melyik növény nem szereti a kávézaccot?

  • paradicsom
  • rozmaring
  • levendula
  • kaktusz

És akkor nézzük meg részletesen is, hogy mi mindenre használhatjuk a kertben!

#1. tipp: Trágyázás

A legtöbb talaj nem tartalmazza a növények optimális növekedéséhez szükséges alapvető tápanyagokat. Emellett a virágok, fák folyamatosan értékes összetevőket vesznek fel a földből, ami végül kimeríti a talajt. Ezért a legtöbb kertet trágyázni kell.

  • A kávézacc biztosítja a növekedéshez szükséges nitrogént, kalciumot, káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot és krómot.
  • Segíti a talajt szennyező nehézfémek semlegesítését.

Hogyan használd? Egyszerűen csak szórd a zaccot a növények körüli talajra.

#2. tipp: Savanyú föld házilag

A kávézacc tápanyagainak köszönhetően savanyítja a földet, amely nagyon sok növény számára ideális táptalajt biztosít. Fontos, hogy mindig kizárólag zaccot használj, sose a friss kávét, mert azzal árthatsz zöldjeinknek.

#3. tipp: Komposzt készítés

Ha nincs azonnal szükségünk trágyára, akkor komposztálhatjuk is a kávézaccot, amely később bátran használható.
A kávéból jó minőségű komposzt készíthető, mely segíthet a talajnak több tápanyagot és vizet megtartani, ezáltal javítva a növények egészségét.

Érdekesség: Egy tanulmány szerint a kávézaccal és konyhai zöldhulladékkal készített komposzt tápanyagokban gazdagabb, mint a kizárólag hulladék komposzt.

#4. tipp: Rovarok és kártevők távoltartása

A kávéban található egyes vegyületek, mint például a koffein és a diterpének, erősen mérgezőek lehetnek a rovarokra, emiatt remek riasztónak bizonyulnak.

  • Hatékonyan tartják távol például a szúnyogokat, gyümölcslegyeket.
  • Bevehetjük hangyák ellen a kertben.
  • A csigák kifejezetten nem szeretnek átmászni a kávén, így megvédheted terményeidet.

Hogyan használd? Csak tegyél ki kávézaccal teli tálakat, vagy a növények környékét szórd be a maradék őrleménnyel.

#5. tipp Kávézacc macska ellen

Ha megkeseríti az életed, hogy folyamatosan kóbor macskák találkozóhelye a kerted, akkor a kávézacc hatékony megoldás. A cirmosok ugyanis nem szeretik a kávé illatát.

Kávézacc a háztartásban

#1. tipp: Szagtalanítás házilag

A kávézacc nitrogént tartalmaz, amely szénnel kombinálva segít a szagok elnyelésében és megszüntetésében.

  • Egy tál kávézaccot betehetsz a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, hogy semlegesítsd a romlott vagy büdös élelmiszerekből származó szagokat.
  • Régi zoknikat vagy harisnyanadrágokat is megtölthetsz kávézaccal és légfrissítőként használhatod.
  • A kávézaccot a mosogató mellett is tarthatod és fokhagyma- vagy hagymavágás után segít eltávolítani a szagot a kezedről.

#2. tipp: Tökéletes súrolószer

  • A kávézacc súroló hatású, a nehezen tisztítható felületek lerakódásait is szépen eltávolítja. (Antibakteriális és vírusellenes tulajdonságai miatt még a fertőtlenítésben is segít.)
  • Ha nem kedveled a vegyszereket, akkor remek natúr alternatíva.
  • Kiváló a mosogató, a lábosok és a grillsütő tisztításához.
  • Kitakaríthatod vele a kandallót is.

FONTOS: Ne használd semmilyen porózus anyagon, mert barna foltokat hagyhat!

#3. tipp: Hús puhítása

A hús izomrostokat tartalmaz, amelyek kemény állagot adhatnak neki.

A kávé természetes savakat és enzimeket tartalmaz, így különösen hatékonyan a húsok lágyításában, emellett savas jellege miatt fokozhatja a hús ízét.
Hogyan alkalmazd? Sütés előtt két órával egyszerűen csak dörzsöld be a húst. A kávézacc sötét, ropogós kérget képez.

#4. tipp: Bolhák ellen

A bolhák gyakori problémát jelentenek a háziállatoknál, kezelésük költséges és időigényes lehet. Számos bolhairtó készítmény van forgalomban, de sok közülük durva vegyi anyagokat tartalmaz, és nem kívánt mellékhatásokat okozhat.

Jó hír azonban, hogy a bolhák nem szeretik a kávét, így ez egy természetes kezelési módszer lehet.

Hogyan használd? Egyszerűen csak dörzsöld végig a zaccot a háziállat szőrén a samponozás után. Ezután öblítsd le, és hagyd, hogy kedvenced a szokásos módon megszáradjon.

Erre figyelj! A kávézaccot csak külsőleg szabad használni. Fogyasztása mérgező lehet a kutyák számára.

1 érdekesség: Kávézacc jóslás

A kávézacc jóslás a XVI.-XVII. században a tenyérjóslás mellett a legnépszerűbb jövendölési módszer volt. Az aztékok őrölt kakaóbabot használtak, ezt leforrázták, és a főpap ebből jósolt.

Kávézacc a szépségápolásban

#1. tipp: Kiváló bőrradír

A kávézacc durvább szemcséi segítenek eltávolítani a szennyeződéseket és az elhalt hámsejteket.
A zaccban található koffein erős antioxidáns hatású, amely szerepet játszhat a bőr védelmében a napsugárzás okozta károsodásoktól. Továbbá fokozhatja a véráramlást, ami jótékony hatású kültakarónk általános egészségére.

Hogyan használd?

  • Keverd össze a kávézaccot egy kis vízzel vagy kókuszolajjal, majd alaposan dörzsöld át a bőrödet a masszával.
  • A kávézaccot egy kis mézzel is párosíthatod, így nagyszerű hámlasztó ajakradírt kapsz.

#2. tipp: Narancsbőr kezelése

A nők nagyjából 85-95%-át érinti a narancsbőr, mely akkor keletkezik, amikor a bőr alatti kötőszövet zsírlerakódásai egyenetlenné teszik a bőrfelszínt. Ez általában a fenék és a combok területén figyelhető meg.

A kávézaccban található koffein segíthet lebontani ezt a zsírt és fokozhatja a terület vérellátását, így csökkentve a cellulitos területet.
Hogyan használd? A kávézaccot keverd össze vízzel vagy kókuszolajjal és hetente kétszer 10 percig dörzsöld át a narancsbőr által érintett részeket.

#3. tipp: Szem alatti karikák csökkentése

A szem körüli bőr rendkívül érzékeny, és nagyon kevés zsírszövetet tartalmaz. Emiatt itt jelentkeznek az öregedés első jelei.
A szem alatti sötét karikák és táskák kialakulásához sok minden hozzájárulhat, többek között a terület rossz vérkeringése.

Tanulmányok szerint az antioxidánsokat és koffeint tartalmazó bőrápolási termékek segíthetnek megelőzni az öregedés megjelenését és csökkenthetik a szem alatti karikákat, a kávézacc pedig bővelkedik ezekben az összetevőkben.

A koffein gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik és serkenti a vérkeringést a szem körül, ami segíthet a sötét karikák és a táskák redukálásában.
Hogyan használd? Adj vizet vagy kókuszolajat a kávézacchoz, majd ezt a pasztát kend fel a szemed alá és hagyd hatni nagyjából 10 percig. Ezután öblítsd le. Napi szinten használd.

A kávézacc alkalmas emberi fogyasztásra?

Mint láthatjuk, a kávézacc rendkívül sokoldalú és jó szolgáltatot tesz a mindennapokban. De ha olyan jó a növényeknek és a bőrnek, akkor belsőleg is alkalmazhatjuk?

A kávéfogyasztásnak vizsgálatok szerint számos pozitív hatása van az emberi szervezetre,  összefüggésbe hozták  többek között a 2-es típusú cukorbetegség, a sztrók és egyes daganattípusok kockázatának csökkentésével. Ugyanakkor ez nem a kávézaccra vonatkozik!

A kávébabok ugyanis cafestol és kahweol nevű vegyületeket tartalmaznak, amelyek növelhetik a vér koleszterinszintjét. Ezeket az anyagokat a kávé lefőzésekor a szűrők általában eltávolítják, de a kávézaccban megmaradnak.

Egy tanulmány napi körülbelül 7 gramm kávézacc fogyasztásának hatásait vizsgálta. Három hét elteltével a résztvevők vér koleszterinszintje átlagosan 26 ponttal emelkedett. Ezért inkább maradjunk zamatos főzött feketénk kortyolgatásánál!

Ha szeretnél még több érdekességet megtudni a kávékról, akkor nézz körül Best Mixer tanfolyamaink között! Válj a kávézás valódi mesterévé!

Gyere el a barista tanfolyamainkra!

 

Nézd meg tanfolyamainkat is!

Szeretnél értesülni a legújabb cikkekről?

Havonta rengeteg új bloggal készülünk neked, amiben fontos tanácsokat és érdekességeket találhatsz. Légy tagja a Bestmixer blog körnek!

Add meg az email címedet, és mi rendszeresen értesítünk róla!

EZEK IS ÉRDEKELHETNEK

TUDD MEG MIT NYÚJT NEKED A BESTMIXER ISKOLA!

MIÉRT ŐRÜLT JÓ VÁLASZTÁS A MIXER+BARISTA KOMBINÁLT KÉPZÉS?

A LEGJOBB MAGYAR KÁVÉPÖRKÖLŐK: ZAMATOS FEKETÉK HAZAI MŰHELYEKBŐL

MI SZÜKSÉGES EGY MIXER TANFOLYAMHOZ?

MINDEN, AMIT A BARTENDER SZAKMÁRÓL TUDNI ÉRDEMES

HASONLÍTSUNK ÖSSZE 6 SZAKMÁT!

×
×

Cart