A kávé egyike a legkedveltebb italoknak a világon. A kávé szerelmeseinek jóvoltából elképesztő mennyiségű kávézacc termelődik, melynek nagy része hulladékként végzi.
Pedig a használt őrlemény kiválóan hasznosítható otthon, a kertben, sőt még a szépségápolási rutinba is beépíthető. Vétek kidobni, ugyanis a zamatos fekete nem csak téged tölt fel az álmos reggeleken, hanem környezetedet, sőt bőrödet is újjávarázsolja. Jöjjenek most a legjobb tippek, hogy mihez is kezdhetsz az értékes zaccal!
Kávézacc számokban
A kávézás sokunk számára igazi szertartás, mely nem kizárólag feketénk élénkítő hatásáról, sokkal inkább fenséges ízek élvezetéről szól.
Érdekes tény, hogy bár azt gondolnánk, hogy a nagy kávétermesztő nemzeteknél a legnépszerűbb a kávéfogyasztás, valójában az észak-európai államok vezetik a rangsort:
- a finnek 12,
- a norvégok közel 10,
- az izlandiak 9
kilogramm kávét fogyasztanak egy évben.
Magyarországon nagyjából 2,6-2,8 kilogramm kávét kortyolunk el éves szinten. Ez kb. minimum napi 1 kávé elfogyasztását jelenti, a lakosság 70%-a azonban 2-3 feketét is megiszik.
A kávé elkészítése során jelentős mennyiségű ún. forrázási maradék, vagy ahogy mi ismerjük, kávézacc keletkezik: megközelítőleg 6-7 gramm/adag.
Ha egy kicsit utána számolunk, akkor hamar láthatjuk, hogy ez nagyjából 25000 tonna zaccot jelent évente. Megfelelő felhasználás híján az őrlemény gyakorlatilag megy a szemétbe.
A kávézacc összetétele
A kávézacc egy sötétbarna, liszthez hasonló finom szemcsés, porózus, jellegzetes illatú anyag, amelyet nagy mennyiségben alkotnak többek között olyan szerves összetevők, mint a:
- cellulóz
- lignin
- hemicellulóz
- poliszacharidok
- tannin
- pektin
- koffein
Ásványi anyag tartalma elsősorban a feldolgozási eljárás típusától – nedves vagy száraz – függ, de tartalmaz többek között:
- kalciumot
- magnéziumot
- káliumot
- nátriumot
- foszfort
- vasat
- rezet
- cinket
- mangánt
- nitrogént
A kávézacc felhasználása
Mint láthatjuk, a kávézacc bővelkedik az értékes tápanyagokban. Lássuk is, hogy milyen területeken alkalmazhatjuk.
Kávézacc a kertben
A kávézacc remek tápanyagforrás a növények számára. Elsősorban a nedvességet igénylő fajták hálálják meg a kávés gondoskodást, mivel remekül tartja a nedvességet.
Melyik növény szereti a kávézaccot?
- örökzöldek
- páfrány
- hortenzia
- hibiszkusz
- gyöngyvirág
- nefelejcs
- kála
Értelemszerűen azoknál a növényeinknél, melyek a szárazságot kedvelik, inkább ne használjuk a zaccos megoldást.
Melyik növény nem szereti a kávézaccot?
- paradicsom
- rozmaring
- levendula
- kaktusz
És akkor nézzük meg részletesen is, hogy mi mindenre használhatjuk a kertben!
#1. tipp: Trágyázás
A legtöbb talaj nem tartalmazza a növények optimális növekedéséhez szükséges alapvető tápanyagokat. Emellett a virágok, fák folyamatosan értékes összetevőket vesznek fel a földből, ami végül kimeríti a talajt. Ezért a legtöbb kertet trágyázni kell.
- A kávézacc biztosítja a növekedéshez szükséges nitrogént, kalciumot, káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot és krómot.
- Segíti a talajt szennyező nehézfémek semlegesítését.
Hogyan használd? Egyszerűen csak szórd a zaccot a növények körüli talajra.
#2. tipp: Savanyú föld házilag
A kávézacc tápanyagainak köszönhetően savanyítja a földet, amely nagyon sok növény számára ideális táptalajt biztosít. Fontos, hogy mindig kizárólag zaccot használj, sose a friss kávét, mert azzal árthatsz zöldjeinknek.
#3. tipp: Komposzt készítés
Ha nincs azonnal szükségünk trágyára, akkor komposztálhatjuk is a kávézaccot, amely később bátran használható.
A kávéból jó minőségű komposzt készíthető, mely segíthet a talajnak több tápanyagot és vizet megtartani, ezáltal javítva a növények egészségét.
Érdekesség: Egy tanulmány szerint a kávézaccal és konyhai zöldhulladékkal készített komposzt tápanyagokban gazdagabb, mint a kizárólag hulladék komposzt.
#4. tipp: Rovarok és kártevők távoltartása
A kávéban található egyes vegyületek, mint például a koffein és a diterpének, erősen mérgezőek lehetnek a rovarokra, emiatt remek riasztónak bizonyulnak.
- Hatékonyan tartják távol például a szúnyogokat, gyümölcslegyeket.
- Bevehetjük hangyák ellen a kertben.
- A csigák kifejezetten nem szeretnek átmászni a kávén, így megvédheted terményeidet.
Hogyan használd? Csak tegyél ki kávézaccal teli tálakat, vagy a növények környékét szórd be a maradék őrleménnyel.
#5. tipp Kávézacc macska ellen
Ha megkeseríti az életed, hogy folyamatosan kóbor macskák találkozóhelye a kerted, akkor a kávézacc hatékony megoldás. A cirmosok ugyanis nem szeretik a kávé illatát.
Kávézacc a háztartásban
#1. tipp: Szagtalanítás házilag
A kávézacc nitrogént tartalmaz, amely szénnel kombinálva segít a szagok elnyelésében és megszüntetésében.
- Egy tál kávézaccot betehetsz a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, hogy semlegesítsd a romlott vagy büdös élelmiszerekből származó szagokat.
- Régi zoknikat vagy harisnyanadrágokat is megtölthetsz kávézaccal és légfrissítőként használhatod.
- A kávézaccot a mosogató mellett is tarthatod és fokhagyma- vagy hagymavágás után segít eltávolítani a szagot a kezedről.
#2. tipp: Tökéletes súrolószer
- A kávézacc súroló hatású, a nehezen tisztítható felületek lerakódásait is szépen eltávolítja. (Antibakteriális és vírusellenes tulajdonságai miatt még a fertőtlenítésben is segít.)
- Ha nem kedveled a vegyszereket, akkor remek natúr alternatíva.
- Kiváló a mosogató, a lábosok és a grillsütő tisztításához.
- Kitakaríthatod vele a kandallót is.
FONTOS: Ne használd semmilyen porózus anyagon, mert barna foltokat hagyhat!
#3. tipp: Hús puhítása
A hús izomrostokat tartalmaz, amelyek kemény állagot adhatnak neki.
A kávé természetes savakat és enzimeket tartalmaz, így különösen hatékonyan a húsok lágyításában, emellett savas jellege miatt fokozhatja a hús ízét.
Hogyan alkalmazd? Sütés előtt két órával egyszerűen csak dörzsöld be a húst. A kávézacc sötét, ropogós kérget képez.
#4. tipp: Bolhák ellen
A bolhák gyakori problémát jelentenek a háziállatoknál, kezelésük költséges és időigényes lehet. Számos bolhairtó készítmény van forgalomban, de sok közülük durva vegyi anyagokat tartalmaz, és nem kívánt mellékhatásokat okozhat.
Jó hír azonban, hogy a bolhák nem szeretik a kávét, így ez egy természetes kezelési módszer lehet.
Hogyan használd? Egyszerűen csak dörzsöld végig a zaccot a háziállat szőrén a samponozás után. Ezután öblítsd le, és hagyd, hogy kedvenced a szokásos módon megszáradjon.
Erre figyelj! A kávézaccot csak külsőleg szabad használni. Fogyasztása mérgező lehet a kutyák számára.
1 érdekesség: Kávézacc jóslás
A kávézacc jóslás a XVI.-XVII. században a tenyérjóslás mellett a legnépszerűbb jövendölési módszer volt. Az aztékok őrölt kakaóbabot használtak, ezt leforrázták, és a főpap ebből jósolt.
Kávézacc a szépségápolásban
#1. tipp: Kiváló bőrradír
A kávézacc durvább szemcséi segítenek eltávolítani a szennyeződéseket és az elhalt hámsejteket.
A zaccban található koffein erős antioxidáns hatású, amely szerepet játszhat a bőr védelmében a napsugárzás okozta károsodásoktól. Továbbá fokozhatja a véráramlást, ami jótékony hatású kültakarónk általános egészségére.
Hogyan használd?
- Keverd össze a kávézaccot egy kis vízzel vagy kókuszolajjal, majd alaposan dörzsöld át a bőrödet a masszával.
- A kávézaccot egy kis mézzel is párosíthatod, így nagyszerű hámlasztó ajakradírt kapsz.
#2. tipp: Narancsbőr kezelése
A nők nagyjából 85-95%-át érinti a narancsbőr, mely akkor keletkezik, amikor a bőr alatti kötőszövet zsírlerakódásai egyenetlenné teszik a bőrfelszínt. Ez általában a fenék és a combok területén figyelhető meg.
A kávézaccban található koffein segíthet lebontani ezt a zsírt és fokozhatja a terület vérellátását, így csökkentve a cellulitos területet.
Hogyan használd? A kávézaccot keverd össze vízzel vagy kókuszolajjal és hetente kétszer 10 percig dörzsöld át a narancsbőr által érintett részeket.
#3. tipp: Szem alatti karikák csökkentése
A szem körüli bőr rendkívül érzékeny, és nagyon kevés zsírszövetet tartalmaz. Emiatt itt jelentkeznek az öregedés első jelei.
A szem alatti sötét karikák és táskák kialakulásához sok minden hozzájárulhat, többek között a terület rossz vérkeringése.
Tanulmányok szerint az antioxidánsokat és koffeint tartalmazó bőrápolási termékek segíthetnek megelőzni az öregedés megjelenését és csökkenthetik a szem alatti karikákat, a kávézacc pedig bővelkedik ezekben az összetevőkben.
A koffein gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik és serkenti a vérkeringést a szem körül, ami segíthet a sötét karikák és a táskák redukálásában.
Hogyan használd? Adj vizet vagy kókuszolajat a kávézacchoz, majd ezt a pasztát kend fel a szemed alá és hagyd hatni nagyjából 10 percig. Ezután öblítsd le. Napi szinten használd.
A kávézacc alkalmas emberi fogyasztásra?
Mint láthatjuk, a kávézacc rendkívül sokoldalú és jó szolgáltatot tesz a mindennapokban. De ha olyan jó a növényeknek és a bőrnek, akkor belsőleg is alkalmazhatjuk?
A kávéfogyasztásnak vizsgálatok szerint számos pozitív hatása van az emberi szervezetre, összefüggésbe hozták többek között a 2-es típusú cukorbetegség, a sztrók és egyes daganattípusok kockázatának csökkentésével. Ugyanakkor ez nem a kávézaccra vonatkozik!
A kávébabok ugyanis cafestol és kahweol nevű vegyületeket tartalmaznak, amelyek növelhetik a vér koleszterinszintjét. Ezeket az anyagokat a kávé lefőzésekor a szűrők általában eltávolítják, de a kávézaccban megmaradnak.
Egy tanulmány napi körülbelül 7 gramm kávézacc fogyasztásának hatásait vizsgálta. Három hét elteltével a résztvevők vér koleszterinszintje átlagosan 26 ponttal emelkedett. Ezért inkább maradjunk zamatos főzött feketénk kortyolgatásánál!
Ha szeretnél még több érdekességet megtudni a kávékról, akkor nézz körül Best Mixer tanfolyamaink között! Válj a kávézás valódi mesterévé!
Gyere el a barista tanfolyamainkra!
